Les mug cake, c’est un peu la version moderne des cupcakes : des petits “gâteaux”, sucrés ou salés, à déguster dans un mug pour toutes les occasions. D’ailleurs, l’un des points forts de ces recettes, c’est sa facilité d’élaboration : il suffit parfois de quelques minutes au micro-ondes, après la préparation pour se régaler ! Bref, découvrons ensemble 3 recettes indispensables pour vos mug cake.

Le Mug cake au Nutella : facile et délicieux

Pour notre première recette, c’est donc un incontournable des desserts : le mug cake au Nutella. Pour le préparer (un seul mug cake), vous avez donc besoin de :

• 30 grammes de chocolat au lait
• 1 œuf
• 1 c.a.s. de beurre
• 2 c.a.s. de sucre, de farine (avec une pincée de levure) et de Nutella

Faites fondre le beurre et le chocolat dans votre mug, directement au micro-ondes. Ajoutez le Nutella, et remuez le tout. Pour terminer, ajoutez les autres ingrédients un à un en remuant à chaque fois jusqu’à obtenir la mixture finale. Faites cuire le tout au micro-ondes durant 1 à 2 min selon votre préférence. Ensuite, dégustez votre mug cake au Nutella !

Mug Cake choco-framboises

Pour notre deuxième recette, exit donc le Nutella, et faisons place à un autre dessert chocolat, mais, cette fois-ci accompagné de framboises. Pour préparer votre mug cake choco-framboises, vous aurez besoin de :

• 40 grammes de chocolat noir
• 25 grammes de beurre
• 20 grammes de farine
• 10 grammes de sucre
• 1 œuf
• 4 framboises

Toujours dans votre mug, faites fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes (30 secondes devraient suffire). Mélangez le tout et ajoutez l’œuf en battant énergétiquement jusqu’à ne plus le différencier du reste de la mixture. Faites cuire au micro-ondes durant 1 min 30, puis ajoutez vos framboises. Laissez refroidir, puis ajouter un peu de sucre glace si vous en avez. Bonne dégustation !

Mug cake salé : notre idée recette

Pour terminer notre sélection, découvrons ensemble la recette d’un mug cake salé : saumon fumé, fromage frais et ail et fines herbes. Pour les ingrédients, il vous faut donc :

• 1 œuf
• 1 c.a.s. d’huile d’olive
• 1 c.a.s. de jus de citron
• 4 c.a.s. de farine
• 1 pincée de levure
• 1 c.a.s. de Boursin (ail et fines herbes)
• 1 tranche de saumon fumé
• 2 c.a.s. d’emmental râpé
• Du poivre

Battre l’œuf en omelette dans un récipient adapté à l’aide d’une fourchette. Ajoutez l’huile d’olive ainsi que le jus de citron, puis mélangez. Pensez également à ajouter le poivre à ce moment-là (à votre convenance). Ajoutez le Boursin, puis le saumon fumé préalablement coupé en petits morceaux. Enfin, ajoutez l’emmental et mélangez. Mettez votre préparation dans un mug et faites chauffer au micro-ondes durant 3 minutes (à 750 watts si possible). Laissez reposer, puis ajouter un accompagnement à votre convenance. N’hésitez pas à réchauffer un peu si vous sentez que la pâte n’a pas réellement durci.

Avec ces trois recettes de mug cake, vous pourrez aisément créer un repas, un dessert, ainsi qu’un goûter même ! D’ailleurs, là où cela devient intéressant avec le concept, c’est que vous pouvez faire comme bon vous semble en créant vous-même des recettes !